おうちで手軽にコーヒーを楽しんでみませんか？
こんにちは、スターバックス店員のゆーとです
一人暮らしだけど家で美味しいコーヒーを飲みたい！って人結構多いと思います。
インスタントコーヒーもあるけどあんまり美味しくない。できるなら淹れたてのコーヒーを飲みたいけど、どうやっていいのかわからない。
一人暮らしでキッチンにスペースないからコーヒーメーカーは買えない！
そんな一人暮らしの人におすすめするのはハンドドリップです。
手作業で抽出するハンドドリップ。一杯ずつ作るので新鮮で美味しいコーヒーが出来上がります。抽出してるときにコーヒーアロマを楽しめるのでリラックス効果もあります。
しかも、コーヒーメーカーみたいにメンテナンスも要りません。
でもハンドドリップでコーヒーなんか淹れたことないよ！って人が大部分だと思います。
ですので今回は、スターバックス店員の僕が、誰でも簡単にハンドドリップでコーヒーを淹れる方法を伝授していきたいと思います。
買うべきもの
まず最初に揃えるべきものをご紹介します。
ドリッパー
ハンドドリップで絶対に必要なものです。メジャーなのはペーパーで紙のコーヒーフィルターを使うやり方だと思います。
他にはコーヒーフィルターいらずのステンレス製のドリッパーもあります。
こちらのほうがコーヒーオイルをダイレクトに抽出できるので本来のコーヒーの味を楽しめます。しかも紙を使わないのでエコ。お財布にも優しいです。
コーヒー豆
ハンドドリップは自分の好きな豆を探せるのが利点だと思っています。Amazonで買うのもよし、近くのコーヒー屋さんのものを買うのもよし。もちろんスターバックスのも美味しいです。
自分のお気に入りのお豆を探し当ててください。
今回は僕のおすすめのお豆をご紹介したいと思います。
Amazonではこれ
スターバックスの豆ではカフェベロナがおすすめ
最近ハマってるのはこれです！どこよりもおいしいのに安い。僕のおすすめはハウスブレンドです。オーソドックスで誰でもおいしくいただけます。
粉になっているものは酸化が早いので早めに使い切るのがおすすめです。
でも豆のままのものは美味しいし、結構日持ちするので時間に余裕がある人or絶対においしいコーヒーを楽しみたいって人は豆で買いましょう
ポット（電機ケトル)
後々でいいのでこのようなタイプのポットを用意した方がいいです。
またお湯を沸かしてそのまま使える電機ケトルのタイプもあるのでこちらもおすすめです。
余裕があればミル
僕はだいたい買ったらすぐ飲むので粉にしたものを買うんですけど、余裕がある人は豆のままで買って淹れる直前に挽くのがおすすめです。挽くために必要なのがミル。電動のものと手動のものがあります。
一度に二杯以上淹れたいならサーバー
ひとり暮らしなので基本マグに直接入れるタイプのドリッパーを買えばいいんですけど友達とか彼女とかと一緒に飲む時にサーバーがあると便利です。
ハンドドリップのやり方
分量
コーヒー豆10グラムあたりお湯は180mLです。スターバックスのトールサイズが350mLなのでちょうどお豆20グラムぐらいですね。
やってみるとわかるんですけど出来上がる量は（入れたお湯ー20mL）くらいになります。豆に吸われるので。
ちなみに粉の挽き具合で濃くできたり薄くできたり出来ます！
細かくするとお湯が落ちるのが遅くなるのでその分コーヒーとお湯が触れ合う時間が長くなって結果濃くなります。
蒸らし
簡単に美味しくできるのがこの蒸らしの作業です。最初に全体の豆が湿るくらいのお湯を入れます。
この時サーバーにコーヒーが2、3滴落ちるくらいがベスト。粉以外にお湯をかけると抽出されないままマグに落ちるので注意しましょう。
豆の煎り具合に合わせて時間を決めるのがベストです。普通は30秒で深煎りだと1分くらいにしています
コーヒーが落ち切る前に
分量通りお湯を入れ終わったらドリッパーに2割くらい水を残してもったいないけど捨てます。
実は、コーヒーは最初においしいところが抽出され最後の方にエグ味とか苦味が抽出されます。もったいないけど捨てましょう。僕の場合そのままシンクに置いて冷めた頃にゴミ箱に捨てます笑
もっと簡単にコーヒーを淹れたい人
ハンドドリップは奥が深いけど、忙しい朝には結構不便ですよね。
実は、ハンドドリップ以外にもコーヒーの淹れ方はあってハンドドリップで入れたコーヒーに負けないくらいおいしいコーヒーができたりします。
コーヒープレス
いわゆる浸漬式のコーヒー器具。コーヒーの粉とお湯をいれてカップラーメンみたいに4分待つだけなのでその間にご飯の準備などもできるので忙しい朝にピッタリです。コーヒーオイルがダイレクトに抽出されるので同じ豆でも違った味を楽しめます。
マキネッタ
日本ではマイナーな器具ですがイタリアではどのご家庭でも一個は置いてあるそうです。ドリップコーヒーよりも濃いコーヒーが楽しめます。
豆をセットしてコンロで熱すれば終わりなので朝は毎回これですね。
マキネッタについてまとめましたのでよろしければどうぞ。
【簡単】スターバックス店員が教えるマキネッタについて！オススメのお豆や使い方もご紹介！
さいごに
今回はひとり暮らしの人に向けてコーヒーの楽しみ方をご紹介しました。このブログでは他にもコーヒー関連の記事があるのでよかったら読んでいってください
